Πολτός πορτοκαλιού

1 κιλό φλούδες ποροκαλιών

1 κιλό ζάχαρη 

2 βανίλλιες

Νερό 3 φλυτζάνια.

Μην πετάτε τα στημένα πορτοκάλια σας.

Καλύτερα να είναι βιολογικά και ακέρωτα ,έχουν πιο ωραίο και δυνατό άρωμα.

Τα βάζετε να βράσουν με ένα κιλό ζάχαρη στο ένα κιλό στιμένα πορτοκάλια και ένα ποτήρι νερό.

Βάζετε και τις δύο βανίλλιες.

Τα αφήνετε μόλις τελειώσει το νερό να περάσει μια μέρα.

Αυτό γίνεται άλλες δύο μέρες,συμπληρώνετε από ένα ποτήρι ακόμη νερό και ξανά βράζετε,αν θέλετε ρίχνετε την κάθε μέρα που θα βράσει ακόμη λίγη ζάχαρη.

Μετά την τρίτη μέρα τα αφήνετε να κρυώσουν και τα περνάτε από το μπλέντερ.

Γίνονται ένας μυρωδάτος πολτός τον οποίο εγώ χρησιμοποιώ στα κέικ για αρωματικό.

Δίνει ωραίο άρωμα και πορτοκαλένια γεύση.

Μπορείτε ακόμη να το φάτε και σαν μαρμελάδα αν σας αρέσει η γεύση του πορτοκαλιού.

Τον βάζετε σε αποστειρωμένα βάζα και τον φυλάτε στο ψυγείο,κρατάει πολύ και είναι κάτι υγιεινό,μην ξανά πετάξετε λοιπόν τις φλούδες σας 

           ΚΑΛΗ ΌΡΕΞΗ!!!
 

Πατάτες με κρέμα γάλακτος και τυριά

 1 κιλό πατάτες,350 γραμμάρια διάφορα τυριά τριμμένα,1 ζαμπονάκι κονσέρβα,7 φέτες πάριζα,1 κρέμα γάλακτος μικρή,λίγη φέτα,5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο,αλάτι,κόκκινο και μαύρο πιπέρι.

Καθαρίζετε τις πατάτες,τις κόβετε φέτες  και τις στρώνετε μέσα σε ένα ταψί.

 Ρίχνετε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και τις βάζετε στο φούρνο, στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα ,τις αφήνετε να μισοψηθούν .

 Κόβετε τις φέτες της πάριζας σε τετράγωνα και τρίβετε στον τρίφτη το ζαμπονάκι.

 Βγάζετε το ταψί από το φούρνο.

Ρίχνετε τη μισή ποσότητα από τα τριμμένα τυριά και τη φέτα και τα ανακατεύετε να ενσωματωθούν τα υλικά.

 Τα στρώνετε στο ταψί μέσα .

 Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος.

 Ξαναβάζετε το ταψί στο φούρνο και το ψήνετε για ένα δεκάλεπτο.

Στο τέλος ρίχνετε από πάνω και τα υπόλοιπα τυριά και ξαναβάζετε το ταψί και ψήνετε μέχρι να γίνουν τα τυριά ροδοκόκκινα.










Είναι εύκολη και νόστιμη συνταγή με απλά υλικά ,το μόνο που έχει δύσκολο είναι ότι πρέπει να μπει και  να βγει αρκετές φορές στο φούρνο ,αλλά πιστέψτε με το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει....

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!