Τυροσαλάτα ή Τυροκαυτερή

 4 πιπεριές καυτερές,500 γραμμάρια φέτα,μια σκελίδα σκόρδο,1 κουταλάκι πάπρικα (κόκκινο γλυκό πιπέρι)μισό ποτηράκι ελαιόλαδο,2 κουταλιές σούπας ξύδι(καλύτερα να είναι άσπρο),1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό.

Πλένετε και ψήνετε τις πιπεριές.Αν έχετε φούρνο μικροκυμάτων τις ψήνετε για 3 λεπτά,αλλιώς σε φούρνο η στα κάρβουνα.

 Πατάτε τη φέτα με το πιρούνι να λιώσει καλά.

 Ψιλοκόβετε με ψαλίδι κουζίνας την πιπεριά,λιώνετε τη σκελίδα του σκόρδου και βάζετε και την πάπρικα,το ξύδι και το λάδι.

 Συνεχίζετε να τα δουλεύετε όλα μαζί και προσθέτετε που και που και λίγο ελαιόλαδο.

 Στο τέλος βάζετε και το γιαούρτι και τα ανακατεύετε να ενσωματωθούν καλά.

Είναι μια πικάντικη αλλά νόστιμη σαλάτα.Αν δεν αντέχετε την πολύ καυτερή γεύση μπορείτε να την κάνετε πιο απαλή.Αν και περνώντας οι μέρες (γιατί διατηρείται αρκετές μέρες στο ψυγείο )θα δείτε ότι χάνει το κάψιμο της σταδιακά λόγω της φέτας που έχει.Συνοδεύει όλα σχεδόν τα φαγητά αλλά και τα ουζάκια σας.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!

Στα απλά είναι η ομορφιά

Καλή χρονιά φίλες και φίλοι μου.

Το 2013 ξεκίνησε τουλάχιστον για μένα με τις καλύτερες προοπτικές.Πέρασα όμορφες οικογενειακές στιγμές και στην αλλαγή του χρόνου,αλλά και στις πρώτες ώρες της καινούριας χρονιάς.Πήρα πολύ ωραίες ευχές από συγγενείς και φίλους.

Στρώθηκαν τραπέζια ,άνοιξαν κρασιά,κόπηκαν βασιλόπιτες.Γελάσαμε με τα μικρά μέλη της οικογένειας που είχαν την τιμητική τους.Και γενικά όλα κύλισαν μέσα σε μια γιορταστική ατμόσφαιρα.Φέτος στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ήμουν εγώ τυχερή που της έπεσε το νόμισμα.Που να το ήξερα όταν το έβαζα ότι θα ερχόταν πάλι σε μένα.Και πήρα και ένα πολύ όμορφο δωράκι από μια φίλη μας..Αυτό το όμορφο άσπρο τριαντάφυλλο από ένα πολύ όμορφο και καλό κορίτσι.Την ευχαριστώ πολύ και της εύχομαι να έχει υγεία και να είναι πάντα ευτυχισμένη.

Και φυσικά όλα αυτά με κάναν να σκεφτώ ότι δε χρειάζεται και πολλά και σπουδαία ο άνθρωπος για να είναι χαρούμενος και ευτυχισμένος.
Μόνο υγεία,τους αγαπημένους του , καλούς φίλους και μικρά και απλά πράγματα για να του γεμίζουν τη ζωή.
Και επίσης θα ήθελα να πω ότι είμαι χαρούμενη που είμαι σε αυτή τη μεγάλη και ωραία παρέα.Το έχω ξαναπεί αλλά δεν θεωρώ ότι είναι πλεονασμός ,απλά χαίρομαι και το εκφράζω.
ΦΙΛΙΑ ΚΑΙ ΕΥΧΕΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΚΑΙ ΟΛΕΣ!!!!!!!!

Βασιλόπιτα-Καλή χρονιά

1,5 πακέτο βούτυρο(εγώ έβαλα μαργαρίνη)4 αυγά,2 φλυτζανια τσαγιου ζαχαρη,1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι,2 βανίλιες,1 κουταλάκι κοφτό μαχλέπι,μισό φακελάκι μαστίχα κοπανισμένη,χυμό και ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι,1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,1 κουταλάκι μπαίκιν.

 Βάζετε το βούτυρο σε μια λεκανίτσα και αφού το λιώσετε λίγο

 το χτυπάτε καλά καλά να γίνει αφράτο

 ρίχνετε και τα αυγά με τη ζάχαρη σε άλλη κούπα

 και τα χτυπάτε και αυτά καλά να λιώσει η ζάχαρη

 Ενώνετε απαλά τα δύο μείγματα ,και ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι.Το μίξερ πρέπει να είναι σε μέτρια ταχύτητα.

Η ζύμη πρέπει να είναι απαλή και το βάζετε σε ταψί νούμερο 30,στους 180 βαθμούς Κελσίου .

Στην αρχή το ψήνετε στις αντιστάσεις και μετά στον αέρα για να στεγνώσει. Το δοκιμάζετε με την οδοντογλυφίδα .Αν βγει στεγνή έχει ψηθεί η βασιλόπιτα σας.

Η συνταγή είναι παρμένη από τις Συνταγές της Παρέας .Είναι μια πολύ νόστιμη βασιλόπιτα που σίγουρα θα φαγωθεί όλη.Τουλάχιστον εμείς την τρώμε όλη πάντα.

Αυτή είναι και η τελευταία ανάρτηση αυτής εδώ της χρονιάς.Θα ήθελα να σας ευχηθώ η καινούρια να σας βρει υγιείς ,ευτυχισμένους.Οπλισμένους με υπομονή και δύναμη να ανταπαξέλθετε στις δυσκολίες της καθημερινότητας σας.Να έχετε κοντά σας τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να μην ξεχνάτε να τους λέτε ότι τους αγαπάτε. Θα ήθελα ακόμη να σας ευχαριστήσω όλους και όλες γιατί όσο καιρό είμαστε μια μεγάλη παρέα μοιραστήκαμε πάρα πολλά πράγματα. Ο καθένας άλλος λίγο και άλλος πολύ δικές του προσωπικές στιγμές.Ελπίζω ότι θα συνεχίσω να είμαι μέλος αυτής εδώ της παρέας και να τα λέμε και την νέα χρονιά.

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ!!!!!!!!!!!!!