2 Χρόνια

 Να που κλείνουμε τα δύο χρόνια παρεούλα...Τα αρώματα και γεύσεις μεγάλωσαν άλλη μια χρονιά.
Σαν εχθές θυμάμαι να μπαίνω σ αυτήν την παρέα...Πότε έφυγε ο καιρός?

 Με άλλους ξαφνικά χαθήκαμε,με άλλους βρεθήκαμε για λίγο αλλά και πάλι χαθηκαμε...
Και είναι και αυτοί οι σταθεροί που ξέρεις ότι θα σε επισκεφτούν και θα τους επισκεφτείς,είμαι πολύ χαρούμενη που είχα την όποια επαφή με τον καθένα σας ξεχωριστά και με όλους σας μαζί...
Ένα σχόλιο ,μια καλημέρα ,μια ματιά  η ένα πέρασμα από το μπλογκ μου είναι πολύτιμο για μένα...

Εύχομαι να είμαστε όλοι καλά να περάσουμε όμορφα και αυτό το Καλοκαίρι που είναι αναποφάσιστο αν τελικά θα έρθει η όχι,μιας και ακόμη δεν έχει στρώσει ο καιρός αν και πλησιάζει η μέση του Καλοκαιριού...
Υγεία,αγάπη και πολλές όμορφες στιγμές με αγαπημένα πρόσωπα σας εύχομαι....
Σας προσφέρω ακόμη,γλυκάκια για γεύση,λουλούδια για άρωμα .
         Καλή συνέχεια στη ζωή σας και πάντα όμορφα πράγματα να σας συμβαίνουν ...σας φιλώ...

Σαλάτα γλυστρίδα

 Γλιστρίδα ,3 σκελίδες σκόρδο,μισό ποτηράκι ελαιόλαδο,μισό ποτηράκι ξύδι άσπρο,αλάτι ,γιαούρτι στραγγιστό.

 Πλένετε  τη γλιστρίδα ,πολυ καλά είναι να είναι τρυφερή και την αφήνετε μέσα στο σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά της.

 Καθαρίζετε το σκόρδο και ετοιμάζετε, λάδι, ξίδι και αλάτι.

Ζεματάτε ελαφρά τη γλιστρίδα(περίπου 5-7 λεπτά και πατάτε το σκόρδο να πολτοποιηθεί.
Το ρίχνετε στη γλιστρίδα και ρίχνετε το λάδι και το ξύδι,ανακατεύετε καλά ,ρίχνετε και το αλάτι και τα αφήνετε για λίγη ώρα να ενσωματωθούν τα υλικά.

 Ρίχνετε μετά περίπου 700 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό και τα ανακατεύετε καλά.

Είναι μια πολύ εύκολη και δροσερή σαλάτα,συνοδεύει πολύ ωραία ντολμαδάκια γιαλαντζί,κρέας ψητό ,αλλά και ψάρι,μοιάζει ελαφρά με το τζατζίκι αλλά έχει πιο ωραία γεύση...
                                                      ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!

Σουπιές κρασάτες

 1 κιλό σουπιές φρέσκες,1 κόκκινη πιπεριά,1 σκελίδα σκόρδο,μισό μάτσο μαϊντανό,1 ποτήρι κρασί άσπρο,ελαιόλαδο περίπου μισό ποτήρι,2 ντομάτες ώριμες,αλάτι ,πιπέρι κόκκινο και μαύρο.

 Καθαρίζετε καλά τις σουπιές και τις πλένετε να φύγει το μελάνι.
Τις κόβετε σε κομμάτια αρκετά μεγάλα.

 Πλένετε και κόβετε σε ροδέλες την κόκκινη πιπεριά ,τον μαϊντανό και τη σκελίδα το σκόρδο σε φετάκια(αν θέλετε βαζετε παραπάνω σκόρδο)

 Τα βάζετε όλα σε ένα τηγάνι βαθύ η μια ρηχή κατσαρόλα(σουπιές,πιπεριά,μαϊντανό ,σκόρδο ,αλάτι πιπέρι κόκκινο και μαύρο) και τα αφήνετε σε χαμηλή φωτιά σιγά σιγά να βγάλει τα υγρά η σουπιά και τα λαχανικά

 Πλένετε και κόβετε την ντομάτα σε κύβους και ετοιμάζετε και το κρασί.

 Αφήνετε να σιγοψήνεται το φαγητό με το λάδι και τα υγρά που θα βγάλει περίπου μισή ώρα.

 Ρίχνετε μετά τη ντομάτα και το κρασί να πάρουν μερικές βράσεις..
Συμπληρώνετε τα υγρά με λίγο νερό να σκεπαστούν καλά οι σουπιές και αφήνετε το φαγητό στη φωτιά να βράσει μέχρι να μείνει με μια πηχτή σάλτσα και το λάδι .

Είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο και μπορείτε το συνοδέψτε με τηγανητές πατάτες η ρύζι η ότι άλλο θέλετε και με σαλάτα πράσινη...
                                                   ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!