Κουνέλι με λαχανικά στη γάστρα

1 κουνέλι,1 κιλό πατάτες,3 καρότα μεγάλα,2 κρεμμύδια μεγάλα,1 πράσινη πιπεριά,σέλινο,αλάτι πιπέρι,ελαιόλαδο, μουστάρδα ρίγανη,κέτσαπ,ντοματοπελτές,μαύρο και κόκινο πιπέρι, κόκινο κρασί,1 πορτοκάλι το χυμό και 1 λεμόνι το χυμό.

Πλένετε  ,κόβετε και βράζετε ελαφρά το κουνέλι αν είναι μεγάλο.
Καθαρίζετε και πλένετε τα λαχανικά,τα κόβετε σε κομμάτια.
Τα βάζετε κουνέλι και λαχανικά στη γάστρα ωραία τοποθετημένα τα λαχανικά γύρω από τα κομμάτια του κουνελιού

Φτιάχνετε μια σάλτσα αφού στύψτε το λεμόνι και το πορτοκάλι,ρίξετε ένα ποτηράκι κρασί και ένα ελαιόλαδο,λίγη κέτσαπ λίγη μουστάρδα,μια κουταλιά ντοματοπελτέ αλάτι πιπέρι κόκκινο και μαύρο και τη ρίγανη.
Τα χτυπάτε καλά να ενωθούν και τα ρίχνετε πάνω στα κομμάτια του κουνελιού και στα λαχανικά

Βάζετε τη γάστρα στο φούρνο και ψήνετε στην αρχή στους 200 βαθμούς Κελσίου για να κάνει ατμούς μέσα η γάστρα και μετά τη μισή ώρα την κατεβάζετε στο 180 και αφήνετε να σιγοψηθεί το φαγητό μέχρι να μείνει μόνον το λάδι ...
Το σερβίρετε με σαλάτα,φέτα και μπύρα η κρασάκι άσπρο,είναι ένα πιάτο ελαφρύ και νόστιμο συν το ότι είναι υγιεινό

                                             ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!

Κουλουράκια με άρωμα τσουρεκιού

 Η συνταγή απο τα υπέροχα αυτά κουλουράκια είναι αυτή εδώ και είναι απο το ίντερνετ,απλά εγώ εχω κάνει τις δικές μου παρεμβάσεις..
http://www.trikalaola.gr/

Αντι για κανονικό γιαούρτι έχω προσθέσει φυτικό ,αντι για αραβοσιτέλαιο έχω βάλει μισό μισό με ελαιόλαδο,μαζί με το μπαίκιν πάουντερ πρόσθεσα και μισή κουταλιά γλυκού σόδα,και επίσης για άρωμα  εκτός απο αυτά που έχει η συνταγή έβαλα λίγη μαστίχα,ξύσμα πορτοκαλιού και 2 βανίλιες..
Είναι τόσο αφράτα και νόστιμα που δε μπορείς να σταματήσεις να τρως,και όσες μέρες και να μείνουν η ζύμη τους δεν στεγνώνει,τρώγονται ευχάριστα
Κάντε τα είναι υπέροχα...

                                                      ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ

Καλά Χριστούγεννα!!!!

 Χριστούγεννα και πάλι και τι να γράψεις? Τι να ευχηθείς? Μάλλον μόνο υγεία ...τι άλλο ? είναι πια τόσο εύθραυστη....

 Το κλίμα θα είναι όσο γίνεται γιορτινό ,τα παιδιά πάλι θα πουν τα κάλαντα ,θα φτιάξουμε γλυκά θα πούμε τις ίδιες ευχές και θα κάνουμε τα ίδια πράγματα όπως κάθε χρόνο

Ας σκεφτούμε και κάποιους που πεινάνε κάποιους που κρυώνουν και κάποιους πού είναι στο κρεββάτι του πόνου,κάποιους που είναι μακριά από την οικογένεια και ας προσευχηθούμε να πάνε όλα καλά για όλους και το Άγιο πνεύμα των Χριστουγέννων...

Το φως του αστεριού όπως οδήγησε τους Μάγους να μας οδηγήσει στο δρόμο το σωστό για την ψυχή μας και και την καλυτέρευση της ποιότητας ζωής μας....Υγεία...Αγάπη...Ειρήνη ,έννοιες που τάχα μου είναι δεδομένες αλά καθόλου δεν  συμβαίνει έτσι

 Καλά Χριστούγεννα σε όλους σας και αγάπη στην καρδιά