Πανακότα δροσερή και ελαφριά

500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ,για μαγειρική

500 γραμμάρια γάλα 2,5 % λιπαρά

12 φύλλα ζελατίνα

1 κούπα ζάχαρη

2 βανίλιες

Σιρόπι φραουλας,η γλυκό του κουταλιού φράουλα και ακόμη καλύτερα φρέσκιες φράουλες αν βρείτε ,τις χτυπάτε στο μπλεντεράκι να γίνουν ζουμί και ρίχνετε απο πανω απο το γλυκό.

Βάζετε τα φύλλα ζελατίνας σε κρύο νερό να μαλακώσουν

Ρίχνετε την κρέμμα γάλακτος και το γάλα σε κατσαρόλα και το βάζετε στη φωτιά,το αφήνετε μέρι λίγο πριν αρχίσει να βράζει.

Το βγάζετε απο τη φωτιά και ρίχνετε τις ζελατίνες τις οποίες έχετε στραγγισει απο το νερό πιο πρίν.

Ρίχνετε τις βανίλλιες και τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν όλα μαζί

Γεμίζετε τα κουπάκια με το μείγμα αυτό και το αφήνουμε όλη τη νύχτα η 6 με 8 ώρες.

Οταν θελήστε να ξεφορμάρετε το γλυκό βάζετε λίγο χλιαρό νερό σε ένα δοχέιο και βάζετε για λίγο μέσα το κουπάκι .

Με ένα μαχαιράκι  ξεκολλάτε προσεκτικά τις άκρες και το β΄γαζετε σε πιάτο.

Ρίχνετε απο πάνω το σιρόπι και σερβίρετε.

Δροσερό και ελαφύ ότι πρέπει για τώρα το Καλοκαίρι ,και όχι μόνο

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!!!

Βρείτε μας και στην ομάδα μας στο FB
https://www.facebook.com/groups/osamasaresounkaiagapame/

Μπακαλιάρος με πατάτες στο πήλινο

1 κιλό παστό μπακαλιάρο καλά ξαλμυρισμένο

1 κιλό πατάτες η και λίγες παραπάνω αν σας αρέσουν

3-4 κρεμμύδια 

2-3 σκελίδες σκόρδο

1 ποτήρι κρασί άσπρο,μικρό ποτήρι του κρασιού
μισό ποτήρι ελαιόλαδο

μαιντανό μισό ματσάκι

αλάτι ,κόκκινο πιπέρι γλυκό

3-4  ντομάτες ώριμες

Καθαρίζετε πατάτες ,καρότα 

ψιλοκόβετε το μαιντανό και κόβετε τις ντομάτες κυβάκια.

Τα κρεμμύδια τα κόβετε ροδέλες η φέτες ,οπως τα προτιμάτε εσείς.

Κόβετε και τις σκελίδες του σκόρδου σε φετάκια.

Εχετε έτσι ετοιμάσει όλα σας τα λαχανικά.

Εχετε ξαλμυρίσει το μπακαλιάρο τουλάχιστον δύο ημέρες αλλάζοντας του συχνά το νερό.

Σε ένα πήλινο σκεύος στρώνετε τα κομμάτια του μπακαλιάρου και γύρω γύρω τοποθετείτε τα λαχανικά τακροποιημένα.

Ρίχνετε το ελαιόλαδο ,το αλλάτι το κόκκινο γλυκό πιπέρι και τέλος ρίχνετε και το άσπρο κρασί.

Κλείνετε το πήλινο με το καπάκι του η αν δεν έχει με λαδόκολλα και μετά με αλουμινόκολλα.

Το βάζετε στο φούρνο στους 250 βαθμούς στην αρχή για να δημιουργηθούν υδρατμοί και μετά απο κανένα δεκάλεπτο κατεβάζετε τη θερμοκρασία στους 200.

Για να γίνει το φαγητό χρειάζονται περίπου μία ώρα η και ανάλογα με το φούρνο σας,ανοίγετε το καπάκι και βλέπετε για να είστε πιο σίγουροι.

Ο μπακαλιάρος είναι ένα ψάρι που το τρώμε συγκεκριμένες ημέρες  κι πολύ κακώς αυτό γιατί έχει ωράια γεύση και γίνετια πολύ ωραίο φαγητό όπως και να μαγειρευτεί

                                          ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!

Σοκολατοπειρασμός

 1 φυτική σαντιγί
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
1 κουτί γάλα εβαπορέ
1 πακέτο μπισκότα(η συνταγή έχει μπισκότα γεμιστά ΟREO, αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε ότι μπισκότα θέλετε)
1 κουτί μερέντα.
Ξηρούς καρπούς
Γλυκό του κουταλιού
 1 σοκολάτα κουβερτούρα

 Χτυπάτε τη σαντιγί με το ζαχαρούχο το εβαπορέ και τη μερέντα μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα.

Μέσα σ αυτό το μείγμα ρίχνετε τα σπασμένα μπισκότα και τα ανακάτεύετε να ενωθούν όλα τα υλικά.
Βάζετε το μείγμα στο ψυγείο σε φόρμα μακρόστενη να παγώσει.
Θέλει τουλαχιστον μια μέρα να μείνει στην κατάψυξη.
Το ξεφορμάρετε,λιώνετε την κουβερτούρα μέσα στην οποία ρίχνετε και λίγη κρέμα γάλακτος.
Περιχύνετε το γλυκό με τη λιωμένη σοκολάτα και το διακοσμέιτε με το λγκό του κουταλιού και τους ξηρούς καρπούς
Αν θέλετε βάζετε και μέσα στο μείγμα του γλυκού πριν το βάλετε στο ψυγείο να παγώσει λίγο απο το γλυκό του κουταλιού
Είναι τόσο νόστιμο αυτό το γλυκό που το τρως πολύ ευχάριστα και είναι αρκετά εύκολο,συνοδεύει ωραία και τον απογευματινό σας καφέ αλλά και μετά το φαγητό είναι εξίσου ευχάριστο
                                     Η συνταγή είναι της Χρύσας
                                   
                                              ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ !!!!!

                      Δείτε την ομάδα μας

https://www.facebook.com/groups/osamasaresounkaiagapame/?

                       Εδώ είναι το κανάλι μας

https://www.youtube.com/channel/UCFuGXDhboX6uC3B_uHOrVEQ?