Δροσερό γλυκό ροδάκινου

1 πακέτο μπισκότα πτι μπέρ

1 φυτική σαντιγί

1/2 απο το κουτί ζαχαρούχο γάλα

1 κουτί κομπόστα ροδάκινου η ότι άλλο θέλετε,ακόμη και φρέσκα φρούτα,σε περίπτωση που διαλέξετε φρέσκα φρούτα θα τα βρέξετε σε λίγο σιρόπι με λικέρ μέσα.

 

Βουτάτε για λίγο τα σαβουαγιάρ σε ένα μείγμα απο γάλα και λικέρ και τα στρώνετε στον πάτο του ταψιού να καλύψουν καλά και τις γωνίες
Χτυπάτε τη σαντιγί με το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλλια

 μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα.

Μεσα εκεί κόβετε τα ροδάκινα κομμάτια αλλά κρατάτε μερικά 

για να στολισετε το γλυκό στο τέλος.

Ξανακάνετε την ίδια διαδικασία με τα μπισκότα και την κρέμα αλλη μια φορά.

Μετά κόβετε τα ροδάκινα που αφήσατε σε φέτες και στολίζετε το γλυκό σας.

Το αφήνετε τουλάχιστον 24 ώρες στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί.

Είναι ελαφρύ ,δροσερό και εύκολο,θα το φάνε όλοι

 ευχάριστα γιατί έχει πολυ λεπτή γεύση.

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι

20 κολοκυθοανθούς

3 κολοκυθάκια

1 κούπα ρύζι

1 κρεμμύδι

άνηθο

δυόσμο

Ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

1 λεμόνι

2 πατάτες

Πλενετε καλά όλα τα λαχανικά.

Αδειάζετε τα κολοκυθάκια ,αν θέλετε τα κόβετε στη μέση οριζόντια για να γεμίζουν πιο εύκολα.

Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι ,τον ανηθο ,το δυόσμο και τα βάζτε να μαραθούν στο τηγάνι.

Μόλις τα δείτε να είναι εντάξυ ρίχνετε το ρύζι και λίγο νερό και το αφήνετε ίσα να πάρει λίγο βράση.

Γεμίζετε τους κολοκυθοανθούς και τους στρώνετε σε σειρές στην κατσαρόλα αφου τους κλείσετε καλά για να μην ανοίξουν στο βράσιμο.

Γεμίζετε με το ρύζι και τα κολοκυθάκια και τα βάζετε και αυτά στην κατσαρόλα,στο κεντρο οπως βλέπετε στην εικόνα.

Γύρω ,γύρω στην κατσαρόλα βάζετε τις πατάτες που τις έχετε κόψει χοντρούτσικες φέτες οριζόντιες.

Ρίχνετε το ελαιόλαδο το υπόλοιπο,το αλάτι το πιπέρι το χυμό λεμονιού και λίγο νερό .

Τα αφήνετε να βράσουν περίπου ενα 20 λεπτο σε μέτρια φωτιά.

Ωραίο φαγητό και πολύ Καλοκαιρινό με αρώμτα και γεύσεις υπέροχες και Ελληνικές

                                                              ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!

 

Πανακότα δροσερή και ελαφριά

500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ,για μαγειρική

500 γραμμάρια γάλα 2,5 % λιπαρά

12 φύλλα ζελατίνα

1 κούπα ζάχαρη

2 βανίλιες

Σιρόπι φραουλας,η γλυκό του κουταλιού φράουλα και ακόμη καλύτερα φρέσκιες φράουλες αν βρείτε ,τις χτυπάτε στο μπλεντεράκι να γίνουν ζουμί και ρίχνετε απο πανω απο το γλυκό.

Βάζετε τα φύλλα ζελατίνας σε κρύο νερό να μαλακώσουν

Ρίχνετε την κρέμμα γάλακτος και το γάλα σε κατσαρόλα και το βάζετε στη φωτιά,το αφήνετε μέρι λίγο πριν αρχίσει να βράζει.

Το βγάζετε απο τη φωτιά και ρίχνετε τις ζελατίνες τις οποίες έχετε στραγγισει απο το νερό πιο πρίν.

Ρίχνετε τις βανίλλιες και τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν όλα μαζί

Γεμίζετε τα κουπάκια με το μείγμα αυτό και το αφήνουμε όλη τη νύχτα η 6 με 8 ώρες.

Οταν θελήστε να ξεφορμάρετε το γλυκό βάζετε λίγο χλιαρό νερό σε ένα δοχέιο και βάζετε για λίγο μέσα το κουπάκι .

Με ένα μαχαιράκι  ξεκολλάτε προσεκτικά τις άκρες και το β΄γαζετε σε πιάτο.

Ρίχνετε απο πάνω το σιρόπι και σερβίρετε.

Δροσερό και ελαφύ ότι πρέπει για τώρα το Καλοκαίρι ,και όχι μόνο

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!!!

Βρείτε μας και στην ομάδα μας στο FB
https://www.facebook.com/groups/osamasaresounkaiagapame/