Ρεβύθια φούρνου λεμονάτα

Mισό κιλό ρεβύθια

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 καρότο

1 πράσινη και μια  κόκκινη πιπεριά

1 μεγάλη ώριμη ντομάτα κομμένη σε κομματάκια

Ελαιόλαδο,μαύρο πιπέρι

Αλάτι,κόκινο πιπέρι

Ρίγανη η θυμάρι

1 λεμόνι

Μουσκεύετε απο το προηγούμενο βράδυ τα ρεβύθια σε χλιαρό νερό.

Το πρωί βάζετε νερό στην κατσαρόλα να σκεπάζονται αρκετά και τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην ανοίξουν.

Μόλις δείτε ότι μαλάκωσαν τα βάζετε σε ένα ταψί και κόβετε μέσα το κρεμμύδι ,το καρότο, τις πιπεριές ,τη ντομάτα,ρίχνετε το ελαιόλαδο και το θυμάρι.

Αλάτι και και λεμόνι θα τα ρίξτε λίγο πρίν το τέλος του ψησίματος για να μην σφίξουν τα ρεθύθια.

Βάζετε και χλιαρό νερό να σκεπαστούν καλά και τα βάζετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Αφήνετε να ψηθούν καμμιά ώρα περίπου και ρίχνετε το αλάτι και το λεμόνι.

Τα αφήνετε άλλα 10 λεπτά περίπου και μετά τα βγάζετε

 Εχουν μείνει σχεδόν με το λάδι τους και είναι νόστιμα και λιώνουν στο στόμα.

Είναι ένα πολύ ωραίο πιάτο,οικονομικό και θρεπτικό μιάς και η διατροφή μας πρέπει να περιλαμβάνει τακτικά τα όσπρια.

Συνοδέυονται με αλμυρό ψάρι,τουρσί,ελίτσες και ότι αλλο σας αρέσει εσας σύμφωνα με τα γευστικά σας γούστα. 

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!

Δείτε και την ομάδα μας στο Facebook

Bρείτε μας και στο Pinterest

Αυτό είναι και το κανάλι μας

Είμαστε και στο Τwiter

Δροσερό γλυκό ροδάκινου

1 πακέτο μπισκότα πτι μπέρ

1 φυτική σαντιγί

1/2 απο το κουτί ζαχαρούχο γάλα

1 κουτί κομπόστα ροδάκινου η ότι άλλο θέλετε,ακόμη και φρέσκα φρούτα,σε περίπτωση που διαλέξετε φρέσκα φρούτα θα τα βρέξετε σε λίγο σιρόπι με λικέρ μέσα.

 

Βουτάτε για λίγο τα σαβουαγιάρ σε ένα μείγμα απο γάλα και λικέρ και τα στρώνετε στον πάτο του ταψιού να καλύψουν καλά και τις γωνίες
Χτυπάτε τη σαντιγί με το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλλια

 μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα.

Μεσα εκεί κόβετε τα ροδάκινα κομμάτια αλλά κρατάτε μερικά 

για να στολισετε το γλυκό στο τέλος.

Ξανακάνετε την ίδια διαδικασία με τα μπισκότα και την κρέμα αλλη μια φορά.

Μετά κόβετε τα ροδάκινα που αφήσατε σε φέτες και στολίζετε το γλυκό σας.

Το αφήνετε τουλάχιστον 24 ώρες στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί.

Είναι ελαφρύ ,δροσερό και εύκολο,θα το φάνε όλοι

 ευχάριστα γιατί έχει πολυ λεπτή γεύση.

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι

20 κολοκυθοανθούς

3 κολοκυθάκια

1 κούπα ρύζι

1 κρεμμύδι

άνηθο

δυόσμο

Ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

1 λεμόνι

2 πατάτες

Πλενετε καλά όλα τα λαχανικά.

Αδειάζετε τα κολοκυθάκια ,αν θέλετε τα κόβετε στη μέση οριζόντια για να γεμίζουν πιο εύκολα.

Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι ,τον ανηθο ,το δυόσμο και τα βάζτε να μαραθούν στο τηγάνι.

Μόλις τα δείτε να είναι εντάξυ ρίχνετε το ρύζι και λίγο νερό και το αφήνετε ίσα να πάρει λίγο βράση.

Γεμίζετε τους κολοκυθοανθούς και τους στρώνετε σε σειρές στην κατσαρόλα αφου τους κλείσετε καλά για να μην ανοίξουν στο βράσιμο.

Γεμίζετε με το ρύζι και τα κολοκυθάκια και τα βάζετε και αυτά στην κατσαρόλα,στο κεντρο οπως βλέπετε στην εικόνα.

Γύρω ,γύρω στην κατσαρόλα βάζετε τις πατάτες που τις έχετε κόψει χοντρούτσικες φέτες οριζόντιες.

Ρίχνετε το ελαιόλαδο το υπόλοιπο,το αλάτι το πιπέρι το χυμό λεμονιού και λίγο νερό .

Τα αφήνετε να βράσουν περίπου ενα 20 λεπτο σε μέτρια φωτιά.

Ωραίο φαγητό και πολύ Καλοκαιρινό με αρώμτα και γεύσεις υπέροχες και Ελληνικές

                                                              ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!