Μικίκια της κυρίας Νίνας

3 φλυτζάνες αλεύρι

1 μπαίκιν πάουντερ

1 αυγό

μισό κουτάλακι αλάτι

2 φλυτζάνες νερό

λάδι για τηγάνισμα

και ρίχνετε και το μπαίκιν πάουντερ , το ανακατεύετε να ενσωματωθούν τα δύο υλικά

Ρίχνετε μέσα ένα αυγό ,το αλάτι και το νερό

Τα ανακατέυετε πολύ καλά να γίνουν ζυμη,είναι λίγο πιο σφιχτή απο τη ζύμη για τους λουκουμάδες

Βάζετε αρκετό καλαμποκέλαιο στο τηγάνι και ρίχνετε κουταλιές κουταλιές το μείγμα.

Το γυρίζετε και απο τις δυο πλευρές να γίνουν χρυσοκίτρινα.

Εχουν μια ωραία κρούστα απέξω και μέσα ειναι μαλακά και αφράτα

Τα σερβίρετε με μέλι ,και με φετούλα όμως νομίζω θα πηγαίνουν ωραία αλλά και με μερέντα,οπως του αρέσει του καθενός.

Ευχαριστώ την κυρία Νίνα για τη συνταγή,απλή ,νόστιμη και με λίγα υλικά
 

Δείτε και την ομάδα μας στο Facebook  https://www.facebook.com/groups/osamasaresounkaiagapame

Είμαστε και στο Pinterest https://gr.pinterest.com/soulapap62/_saved/

Φιλέτα κοτόπουλου γιαχνί

8 φιλέτα κοτόπουλου απο μπούτι

2 μεγάλα κρεμμύδια

μισό ματσάκι μαιντανό

1 μεγάλη ώριμη ντομάτα 

ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού

1 ποτήρι λευκό κρασί

αλάτι,θυμάρι,κόκκινο και μαύρο πιπέρι ,ενα κύβο λαχανικών

1 μικρό ποτήρι νερό

Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε φετάκια λεπτά,κόβετε και το μαιντανό όχι πολύ ψιλοκομμένο.

Επίσης τρίβετε τη ντομάτα στον τρίφτη η στο μπλέντερ.

Οσο ετοιμάζετε τα λανικά έχετε βάλει το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και το αλάτι να σιγοτηγανίζεται.

Το γυρνάτε αρκετές φορές μέσα στο τηγάνι μέχρι να ροδοκοκκινίσει καλά και όταν είναι έτοιμο το σβήνετε με  το κρασί.

Αφήνετε να πάρει μια δύο βράσεις και ρίχνετε  όλα μαζί τα υπόλοιπα υλικά.

Εξυπνες μικροσυσκευές για το σπίτι σας

Ενα καλό κρασί απογειώνει το φαγητό

Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει αφού ανακατέψετε καλά  όλα τα υλικά να πάνε σε όλα τα σημεία της κατσαρόλας.

Το σιγανό βράσιμο μελώνει τα κρεμμύδια και όλα τα υλικά βγάζουν τις γεύσεις τους μαζί με τα μπαχαρικά.

Στο τέλος το φαγητό μένει μόνο με το λάδι και με λίγα υγρά.

Είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο που πάει ωραία με μια πράσινη σαλάτα και φέτα

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!

Βρείτε μας και στην ομάδα μας https://www.facebook.com/groups/osamasaresounkaiagapame
 

Είμαστε κι εδω https://gr.pinterest.com/soulapap62/_saved/

Κριθαράκι με κιμά

500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο

1 σακουλακι κριθαράκι μέτριο

1 ντομάτα ώριμη

ελαιόλαδο  ,οσο εσείς θέλετε να βαλετε στο φαγητό σας.

1 καρότο

1 πράσινη πιπεριά

μαιτανό,αλάτι,μαύρο πιπέρι,λιγη ρίγανη

Λίγο κρασί άσπρο.
Σωτάρετε τα λαχανικά χιλοκομένα στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο και τα αλάτι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.

Το τηγάνισμα στο κριθαράκι πρέπει να είναι αρκετό ,μέχρι να αλλάξει χρώμα να γίνει πιο διάφανο και πιο γιλαιστερό.

Ετσι και πιο νόστιμο θα γίνει και πιο σπυρωτό και δε θα λασπώσει ,θάναι ωραίο να το φάτε και την άλλη μέρα ,ακόμη και κρύο.

Ρίχνετε και τον κιμά και συνεχίζετε το σωτάρισμα μέχρι να τσιγαριστεί καλά ο κιμάς και να σκορπίσει μέσα στο τηγάνι και να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Τα σβήνετε με κρασί άσπρο και ρίχνετε την ντομάτα κομμένη σε κυβάκια.

Ρίχνετε και το ποτήρι το νερό και το αφήνετε να βράσει για λίγο,ας κραταέι λαγάκι.

Θα κλέισετε το μάτι και θα αφήσετε την κατσαρόλα καπακωμένη.

Ετσι αυτό θα φουσκώσει και θα χάσει ολα τα υγρά του αλλά παράλληλα θα γίνει σπυρωτο και θα ξεχωρίζει ένα ενα,το βλεπετε και στις εικόνες.

Ωραίο και απλό πιάτο,μοιάζει με τα μακαρόνια με κιμά κι όμως διαφέρει .

Σας συνιστώ να το δοκιμάσετε και σίγουρα θα το φτιάξετε πολλές φορές

                                        ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!
 Ελάτε και στην ομάδα μας

Ειμαστε και στο Pinterest