Τούρτα παγωτό

Τώρα που είναι Καλοκαίρι και η δροσιά είναι κάτι που όλοι αποζητάμε λογικό είναι να κάνουμε και νοστιμα, ελαφριά και δροσερά γλυκά για απιδόρπιο η για να συνοδέψουν το απογευματινό μας καφεδάκι ,η να κεράσουμε τους αγαπημένους μας.

Μια τέτοια απλή αλλά πεντανόστιμη και δροσερή συνταγή θα σας δώσω σήμερα.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ

Μια συσκευασία παντεσπάνι

500 γραμμάρια σαντιγί

Ένα κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα

1 σοκοφρέτα

Τρούφα σοκολάτας και κερασάκια για το γαρνίρισμα.

Η ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ

Χτυπάτε τη σαντιγί όσο να πήξει.

Ρίχνετε το Ζαχαρούχο για να ομογενοποιηθεί με τη σαντιγί.

Βάζετε σε μια τουρτιέρα την πρώτη βάση από το παντεσπάνι και το σιροπιάζετε με ότι γεύση λικέρ θέλετε το οποίο αραιώνετε με λίγο νερό.

Ρίχνετε το μισό μείγμα από το παγωτό και από πάνω τρίβετε τη σοκοφρέτα.

Βάζετε τη δεύτερη στρώση από το παντεσπάνι το σιροπιάζετε και βάζετε την υπόλοιπη δόση από τη σαντιγί.

Ρίχνετε την τρούφα σοκολάτας μαζί με τα κεράσια το βάζετε στο ψυγείο για μια νύχτα η 4-5 ώρες.

Έχει υπέροχη γεύση και είναι δροσερό και καλοκαιρινό,και όταν είναι να το φάτε, αφήστε το λίγο να μαλακώσει για να κοβεται εύκολα κομμάτι

Μια παραλλαγή πολύ νόστιμη της ίδιας τούρτας είναι με κομματάκια μπανάνα και τριμμένη κουβερτούρα απο πάνω ,εξίσου νόστιμη και δροσιστική.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!

Κλείσαμε τα 8 ε?

 Και να μαστε πάλι εδώ με άλλον ένα χρόνο να μετράει το μπλογκ αυτό.

Πέρασε ξανα ένας ακόμη χρόνος και ηταν για ολο τον πλανήτη δύσκολος με τον περιβόητο ιο με τις καραντίνες με τις απαγορεύσεις κυκλοφορίας και μια ατμόσφαιρα να μυρίζει θανατίλα....ας μου επιτραπεί η λέξη...

Δεν ξέρω αν ζήσουμε ξανα ξένοιαστα και με τους ρυθμούς της απλής και και " βαρετής" καθημερινότητας μας, που τόσο πολύτιμη αποδείχτηκε και μας δίδαξε ότι τίποτε δεν είναι δεδομένο...

Και για σένα όμως κλείνουν σήμερα 17 χρόνια που μας έφυγες απρόσμενα και ξαφνικά λες και σε άρπαξε η νύχτα και δεν ήταν ξανά η ζωή ίδια...

Εμεινε εκείνη η νύχτα να πλανάται στις ζωές μας και να σηκώνουμε το βάρος της απουσίας σου.

Δε θα πω τα ίδια και τα ίδια, μόνο ένα θα πω

Καλή αντάμωση!!!!!!

Κεικ με μήλο και καρότο

Το κέικ είναι μια πολύ καλή λύση για να καλύψει πολλές ανάγκες μας

Για κολατσιό συνοδεία καφέ ,για πρωινό ,για τα παιδιά στο σχολείο σαν μια υγιεινή και σπιτική λιχουδιά,αλλά και μέχρι να καλύψει κάποιες  βραδυνές  λιγούρες μας.

Το σημερινό κέικ είναι και λίγο αυτοσχεδιασμός μιάς και το έκανα με ότι υλικά είχα στην κουζίνα μου αλλά βγήκε πολύ καλό γευστικά και είπα να το μοιραστώ και μαζί σας.

Τα υλικά του είναι

Μισή κούπα ελαιόλαδο, μισή κούπα καλαμποκέλαιο,1 καρότο, ένα μήλο,1 γιαουρτάκι,2 κούπες ζαχαρη,1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα, μισό  κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο, ενα μπαίκιν  πάουντερ και αλεύρι για ολες τις χρήσεις περίπου μισό κιλό,4 αυγά.

Ανακατεύετε το ελαιόλαδο με το καλαμποκέλαιο και γεμίζετε μια κούπα τη ρίχνετε στην κούπα του μίξερ μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάτε καλά μέχρι να ασπρίσουν και να λιώσει η ζάχαρη.

Ρίχνετε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.

Αμέσως μετά ρίχνετε το γιαούρτι και κατεβάζετε την ταχύτητα στο μίξερ στο μέτριο.

Τρίβετε το μήλο στον τρίφτη και το καρότο και τα ανακατεύετε μεταξύ τους.

Ρίχνετε μέσα στο μείγμα αυτό και την κανέλλα και το γαρύφαλο 

 Ρίχνετε και το αλεύρι στο μίξερ μαζί με το μπαικιν πάουντερ και αφήνετε να χτυπηθούν κι αυτα μαζί με τα άλλα υλικά.

Στο τέλος ρίχνετε το μείγμα μήλο, καρότο και κανελα, γαρύφαλλο .

Το χτυπάτε για λίγο μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και το ρίχνετε σε φόρμα του κεικ την οποία έχετε λαδώσει  με πινέλο καλα.

Το βάζετε να  ψηθεί  στο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις πάνω κάτω μέχρι να δείτε ότι έχει ροδοκοκκινίσει, αν θέλετε να είστε πιο σίγουροι οτι είναι καλά ψημένο μπήξτε ένα μαχαιράκι και αν δείτε ότι βγαίνει στεγνό το κέικ σας είναι έτοιμο.

Είναι μυρωδάτο ,είναι νόστιμο θυμίζει μηλόπιτα και τρώγεται πολύ ευχάριστα.

Δοκιμάστε το και θα σας αρέσει  σίγουρα αν σας αρέσουν οι γεύσεις  που έχει μέσα. 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!