Δροσερό γλυκό με γεύση λεμονιού

Η μυρωδιά και η γεύση του λεμονιού τους δελεάζει όλους να το δοκιμάσουν για το άρωμα του, τη δροσερή γεύση του ,ειδικά τώρα το Καλοκαίρι.

Εκτός όμως απο αυτά έχει και πολλές ευεργετικές ιδιότητες σαν φρούτο και σαν τροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Ενα ωραίο πολύ δροσερό γλυκάκι έχω να σας δείξω σήμερα και είμαι σίγουρη ότι τοσο η απλότητα της συνταγής όσο και τα λίγα υλικά θα σας παρακινήσουν να το φτιάξετε.

Και πιστέψτε με δε θα το μετανιώσετε δοκιμάζοντας την πρώτη μπουκιά απολαμβάνοντας τη δροσερή του γεύση και το άρωμα του λεμονιού έντονο στο στόμα σας

ΥΛΙΚΑ

1κουπάκι γιαούρτι στραγγιστό

2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ 

500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο

1 βανίλλια

ξύσμα απο ένα λεμόνι

1 δόση απο ζελέ λεμόνι( ξερέτε σίγουρα πως να τη φτιάξετε)

Χτυπάτε τη σαντιγί μέχρι να αφρατέψει.

Ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάτε μέχρι να 

ενσωματωθεί πολύ καλά και να δέσουν μεταξύ τους τα δυο υλικά

 Ριχνετε και το γιαούρτι ,τη βανίλλια και ανακατέυετε απαλά να γίνει ένα ωραίο αφράτο μείγμα.

Βάζετε στο ψυγείο να παγώσει, περίπου 1 ώρα.

Φτιάχνετε το ζελέ ,είναι πολύ εύκολο ,όλοι νομίζω ξέρουν πως γίνεται ,εξάλλου έχει οδηγίες ακριβείς πάνω στη συσκευασία του.

Το αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Μόλις δείτε ότι έχει έρθει στη σστή θερμοκρασία το ζελέ και έχει παγώσει η σαντιγί τα ανακατεύετε μεταξύ απαλά για να μην κόψει το μείγμα.

Στρώνετε σε ταψάκι πλαστικό η αλουμινίου μιάς χρήσης μια σειρά μπισκότα.

Ρίχνετε απο πνω το μείγμα ζελέ σαντιγί και ξανα μπισκότα.

Υπολογίζετε να έρθει πάνω σαν τελείωμα το μείγμα με τη σαντιγί και το ζελέ και ρίχνετε σταγόνες σοκολάτας απο πάνω.

Το βάζετε για μια νύχτα καλύτερα στο ψυγείο να παγώσει ,στη συντήρηση

Ειμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστείτε απο το άρωμα του και την πολύ ελαφριά και δροσερή γεύση του, φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε.

                                  ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

Κορμός κατσαρόλας με γκλάσο σοκολάτας

Η σοκολάτα είτε είναι Καλοκαίρι είτε Χειμώνας ειναι θεωρώ το αγαπημένο γλυκό σχεδόν όλων ,πόσο μάλλον όταν ειναι κορμός και μάλιστα πανεύκολος ,στην κατσαρόλα,ναι καλά διαβάσατε,θα σας πω ακριβως πως γίνεται.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ

250 γραμμάρια μαργαρίνη

3 κουταλιές σούπας κακάο

λιγο κονιάκ,σχεδόν μισό ποτηράκι κρασιού

2 σοκολάτες κουβερτούρες  μεγάλες

3 πακέτα μπισκότα τετράγωνα

ΓΙΑ ΤΗ ΓΚΑΝΑΖ

100 γραμμάρια βούτυρο

1 κουβερτούρα σοκολάτα

και λίγο γάλα.

Η ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε σε μια κατσαρολα σε χαμηλή φωτιά( στο αυτόματο μάτι της κουζίνας βάλτε το στο 4 η στο 5)τη μαργαρίνη,την μια  κουβερτούρα και το κακάο να λιώσουν ,τα ανακατεύουμε σιγά σιγά να ενωθούν μεταξύ τους.

Σε μια κούπα ρίχνετε σπάτε τα μπισκότα και ρίχνετε και το κονιάκ.

Αν θέλετε προσθέτετε μέσα ψιλοκομμένα καρύδια η αμύγδαλα και γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι η μανταρίνι που πάει και ωραία με τη σοκολάτα.

 Αφου είναι έτοιμο το μέιγμα με τη σοκολατα και τη μαργαρίνη  ρίχνουμε μέσα το μείγμα με τα μπισκοτα ,το κονιακ και τα υπόλοιπα υλικά.

Θελουν ένα καλό ανακάτεμα για να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

Στρώνετε σε ταψάκι αλουμινίου μιας χρήσης η οτι αλλο έχετε και σας βολεύει το μείγμα και το βάζετε στο ψυγείο για να παγώσει.

Μετά κάνετε τη γκανάζ που θα ρίξετε απο πάνω.

Σε χαμηλή φωτιά πάλι λιώνετε 100 γραμμάρια βούτυρο την κουβερτούρα και λίγο γάλα.

Μόλις δείτε ότι λιώσαν όλα και έχει μια καλή ρευστότητα το ρίχνετε πάνω στο μΕΊγμα με τα μπισκότα και τα υπόλοιπα και το ξαναβάζετε στο ψυγείο να παγώσει ξανα.

Ειναι τόσο απλό μα τόσο νόστιμο γλυκό που θα το φτιάξετε πιστέυω ξανά και ξανά

Αν βάλετε δε απο πάνω μια μπάλα παγωτο βανίλλλια η καιμάκι θα γίνει υπεροχο.

                                           ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!

Τούρτα παγωτό

Τώρα που είναι Καλοκαίρι και η δροσιά είναι κάτι που όλοι αποζητάμε λογικό είναι να κάνουμε και νοστιμα, ελαφριά και δροσερά γλυκά για απιδόρπιο η για να συνοδέψουν το απογευματινό μας καφεδάκι ,η να κεράσουμε τους αγαπημένους μας.

Μια τέτοια απλή αλλά πεντανόστιμη και δροσερή συνταγή θα σας δώσω σήμερα.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ

Μια συσκευασία παντεσπάνι

500 γραμμάρια σαντιγί

Ένα κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα

1 σοκοφρέτα

Τρούφα σοκολάτας και κερασάκια για το γαρνίρισμα.

Η ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ

Χτυπάτε τη σαντιγί όσο να πήξει.

Ρίχνετε το Ζαχαρούχο για να ομογενοποιηθεί με τη σαντιγί.

Βάζετε σε μια τουρτιέρα την πρώτη βάση από το παντεσπάνι και το σιροπιάζετε με ότι γεύση λικέρ θέλετε το οποίο αραιώνετε με λίγο νερό.

Ρίχνετε το μισό μείγμα από το παγωτό και από πάνω τρίβετε τη σοκοφρέτα.

Βάζετε τη δεύτερη στρώση από το παντεσπάνι το σιροπιάζετε και βάζετε την υπόλοιπη δόση από τη σαντιγί.

Ρίχνετε την τρούφα σοκολάτας μαζί με τα κεράσια το βάζετε στο ψυγείο για μια νύχτα η 4-5 ώρες.

Έχει υπέροχη γεύση και είναι δροσερό και καλοκαιρινό,και όταν είναι να το φάτε, αφήστε το λίγο να μαλακώσει για να κοβεται εύκολα κομμάτι

Μια παραλλαγή πολύ νόστιμη της ίδιας τούρτας είναι με κομματάκια μπανάνα και τριμμένη κουβερτούρα απο πάνω ,εξίσου νόστιμη και δροσιστική.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!

Κλείσαμε τα 8 ε?

 Και να μαστε πάλι εδώ με άλλον ένα χρόνο να μετράει το μπλογκ αυτό.

Πέρασε ξανα ένας ακόμη χρόνος και ηταν για ολο τον πλανήτη δύσκολος με τον περιβόητο ιο με τις καραντίνες με τις απαγορεύσεις κυκλοφορίας και μια ατμόσφαιρα να μυρίζει θανατίλα....ας μου επιτραπεί η λέξη...

Δεν ξέρω αν ζήσουμε ξανα ξένοιαστα και με τους ρυθμούς της απλής και και " βαρετής" καθημερινότητας μας, που τόσο πολύτιμη αποδείχτηκε και μας δίδαξε ότι τίποτε δεν είναι δεδομένο...

Και για σένα όμως κλείνουν σήμερα 17 χρόνια που μας έφυγες απρόσμενα και ξαφνικά λες και σε άρπαξε η νύχτα και δεν ήταν ξανά η ζωή ίδια...

Εμεινε εκείνη η νύχτα να πλανάται στις ζωές μας και να σηκώνουμε το βάρος της απουσίας σου.

Δε θα πω τα ίδια και τα ίδια, μόνο ένα θα πω

Καλή αντάμωση!!!!!!

Κεικ με μήλο και καρότο

Το κέικ είναι μια πολύ καλή λύση για να καλύψει πολλές ανάγκες μας

Για κολατσιό συνοδεία καφέ ,για πρωινό ,για τα παιδιά στο σχολείο σαν μια υγιεινή και σπιτική λιχουδιά,αλλά και μέχρι να καλύψει κάποιες  βραδυνές  λιγούρες μας.

Το σημερινό κέικ είναι και λίγο αυτοσχεδιασμός μιάς και το έκανα με ότι υλικά είχα στην κουζίνα μου αλλά βγήκε πολύ καλό γευστικά και είπα να το μοιραστώ και μαζί σας.

Τα υλικά του είναι

Μισή κούπα ελαιόλαδο, μισή κούπα καλαμποκέλαιο,1 καρότο, ένα μήλο,1 γιαουρτάκι,2 κούπες ζαχαρη,1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα, μισό  κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο, ενα μπαίκιν  πάουντερ και αλεύρι για ολες τις χρήσεις περίπου μισό κιλό,4 αυγά.

Ανακατεύετε το ελαιόλαδο με το καλαμποκέλαιο και γεμίζετε μια κούπα τη ρίχνετε στην κούπα του μίξερ μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάτε καλά μέχρι να ασπρίσουν και να λιώσει η ζάχαρη.

Ρίχνετε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.

Αμέσως μετά ρίχνετε το γιαούρτι και κατεβάζετε την ταχύτητα στο μίξερ στο μέτριο.

Τρίβετε το μήλο στον τρίφτη και το καρότο και τα ανακατεύετε μεταξύ τους.

Ρίχνετε μέσα στο μείγμα αυτό και την κανέλλα και το γαρύφαλο 

 Ρίχνετε και το αλεύρι στο μίξερ μαζί με το μπαικιν πάουντερ και αφήνετε να χτυπηθούν κι αυτα μαζί με τα άλλα υλικά.

Στο τέλος ρίχνετε το μείγμα μήλο, καρότο και κανελα, γαρύφαλλο .

Το χτυπάτε για λίγο μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και το ρίχνετε σε φόρμα του κεικ την οποία έχετε λαδώσει  με πινέλο καλα.

Το βάζετε να  ψηθεί  στο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις πάνω κάτω μέχρι να δείτε ότι έχει ροδοκοκκινίσει, αν θέλετε να είστε πιο σίγουροι οτι είναι καλά ψημένο μπήξτε ένα μαχαιράκι και αν δείτε ότι βγαίνει στεγνό το κέικ σας είναι έτοιμο.

Είναι μυρωδάτο ,είναι νόστιμο θυμίζει μηλόπιτα και τρώγεται πολύ ευχάριστα.

Δοκιμάστε το και θα σας αρέσει  σίγουρα αν σας αρέσουν οι γεύσεις  που έχει μέσα. 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!

Φρουτένιο,πολύχρωμο και δροσερό γλυκό

Κάποια γλυκά είναι απλά ,αλλά τόσο νόστιμα και δροσερά που τρώγονται πολύ ευχάριστα και στο τσακ μπαμ ας μου επιτραπεί η έκφραση.

Ενα τέτοιο γλυκό θα σας δείξω σήμερα ,δροσερό φρουτένιο και πολύ ελαφρύ.

Για να το φτιάξετε χρειάζονται

1 κιλό σαβαγιάρ μπισκότα.

1 βάζο γλυκό βύσινο

1 κουπάκι φράουλες

1 Σαντιγι

2 κουταλιές κακάο

1 ποτηράκι λικερ ,ότι σας αρέσει αλλά καλύτερα να είναι αρωματικό για να πάρει άρωμα και το γλυκό σας.

2 κουταλιές γλυκού νισεστέ

2 ποτήρια γάλα

Στρώνετε τα σαβαγιάρ μέσα σε ένα ορθογώνιο ταψάκι αφου τα έχετε βουτήξει σε ένα μείγμα απο το λικέρ που έχετε προσθέσει λίγο νερό και λίγη ζάχαρη.

Τη σαντυγί την χωρίζετε σε δύο μέρη αφου την χτυπήσετε πρώτα με το γάλα. Καλύτερα να πάρετε σαντυγί που είναι γλυκιά ήδη για να μην χρειαστεί να βάλετε ζάχαρη,

Στη μισή σαντιγί προσθέτε δυο κουταλιές κακάο για να γίνει καφέ,για την  μία στρώση του γλυκού

Αφού καλύψετε τα σαβαγιάρ με την  πρώτη στρώση ξανακάνετε την ίδια διαδικασία με τα μπισκότα και την δεύτερη στρώση.

Βάζετε τα βύσσινα με το σιρόπι τους σε ένα κατσαρολάκι και διαλύετε τις κουταλιές του νισεστέ με λίγο νερό.

Οταν ζεσταθούν λίγο τα βύσινα ρίχνετε και το διαλυμένο νισεστε και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση.

Αφού το δείτε να πήζει λίγο το βγάζετε απο τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.

Αφού έχετε τελειώσει τη διαδικασία με τα σαβαγιάρ και τη σαντιγί κι έχετε βάλει και τις δύο στρώσεις κόβετε σε φέτες τις φράουλες και τις απλώνετε πάνω στην επιφάνεια του γλυκού σας.

Κρύο βάζετε και το μείγμα με τα βύσινα και το νισεστέ πάνω απο τις φράουλες.

Το βάζετε στο ψυγείο και το αφήνετε μερικές ώρες πριν το κόψετε.

Είναι ελαφρύ δροσερό Ανοιξιάτικο και τρώγεται πολυ ευχάριστα.

Αν σας αρέσει η φρουτένια ελαφριά του γεύση μπορείτε να το βγάλετε και στο τραπέζι το Πασχαλινό αλλά και οποιαδήποτε ημέρα που θα φάτε η θα πιείτε το καφεδάκι σας

Αν σας άρεσε φτιάξτε το, θα έχετε τουλάχιστον τη δική σας άποψη ως προς τη γεύση

                                                     ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!

 Και μην ξεχνάτε υπάρχει και το άλλο blog που σας μαθαίνει μικρά και απλά μυστικά για να κάνετε τη ζωή σας πιο εύκολη,δείτε το....

Χρυσά μυστικά

Ακόμη δείτε κάποιες δικές μου σκέψεις σχετικά με όσα ζούμε καθώς και κάποιες όμορφες αναμνήσεις

Τότε και τώρα

Βοδινό με αρακά και πληγούρι

Καποια φαγητά τα ξεκινάς αλλιώς και στην πορεία αλλάζεις και λες ας πειραματιστώ λιγάκι με τις γεύσεις .

Οταν το αποτέλεσμα βγεί νόστιμο ,μένει στα αγαπαημένα πιάτα της οικογένειας.

Κάπως έτσι δημιουργήθηκε αυτό το πιάτο που βγήκε πολύ ωραίο.

Γράψτε υλικά και αν θέλετε και ταιριάζει στις γεύσεις δοκιμάστε το κι εσείς.

700 γραμμάρια βοδικό κρέας

1 καρότο

μια μικρή κούπα αρακά

μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

μια κανονική κούπα πληγούρι.

ελαιόλαδο

1 ντομάτα τριμένη,αν δεν έχετε βάλτε μια κουταλιά πελτέ αραιωμένη σε λίγο νερό

1 λεμόνι το χυμό,1 κρεμυδάκι φρέσκο κομμένο ,μισό ποτήρι νερό

Αλάτι ,πιπέρι μαύρο και μισο κύβο λαχανικών, η κάποιο απο τα μείγματα μπαχαρικών που κυκλοφορεί αν θέλετε λίγη έξτρα γεύση.

Βάζετε το κρέας στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο να κοκινίσει απο όλες τις πλευρές

Θα το έχετε σε σιγανή φωτιά και θα το γυρίζετε να παρει χρώμα απο παντού.

Αυτό βέβαια υσχύει αν το κομμάτι ξέρετε ότι είναι μαλακό και σιτεμένο.

Αν έχετε αμφιβολίες βράστε το πρώτα.

Αφου κοκκινίσει απο όλες τις πλευρές και και πάρει ένα ωραίο χρώμα το σβήνετε με το χυμο λεμονιού και το αφήνετε να πάρει μερικές βράσεις.

Στη συνέχεια αρχίζετε να προσθέτε τα υλικά ένα ένα αρχίζοντας απο το καρό,το κρεμμυδάκι και κάθε φορά αφήνετε να βράσουν λιγακι για να βγαζει το κάθε λαχανικό τη γεύση του και να ενώνετε με το κρέας.

Αυτό θα κάνεις τις γεύσεις να αναδειχθούν καλύτερα.

Τελευταία ρίχνετε την ντομάτα και αφού την ανακατέψετε να παει παντού

Ρίχνετε το πληγούρι το αλάτι το πιπέρι  και το μείγμα των μπαρικών η μισό κύβο λαχανικών 

 Ρίχνετε μαζί και μισό ποτήρι νερό το αφήνετε να βράσει μέχρι να μελώσει το λάδι του και μετά προσθέτε το πληγούρι,ρίχνετε λίγο ακόμη νερό και  σβήνετε τη φωτιά κλείνοντας το καπάκι της κατσαρόλας .

Οι υδρατμοί που θα δημιουργηθούν καθώς και η θερμοκρασια θα βράσουν το πληγούρι τόσο όσο χρειάζεται για να είναι βρασμένο αλλά όχι λασπιασμένο

Είνα νόστιμο πιάτο και με πολλά θρεπτικά συστατικά καθώς έχει κρεας,λαχανικα και το πληγουρι.

Κάντε μια δοκιμή για να δείτε αν θα σας αρέσει και σας...

                                        ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!